Предприятие "ИП Быстрова"

Зелень

 Ароматная зелень на нашем столе может превратить превратить в кулинарный шедевр даже самое простое блюдо. Кроме того, всем известно, что сама по себе зелень чрезвычайно полезна для здоровья, так как в ней содержится богатый букет витаминов и микроэлементов. Какая же зелень самая полезная и чем именно?

Репчатый лук, к примеру, хорошо повышает аппетит, возбуждает желудочную секрецию и обладает мощным бактерицидным действием. Однако при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек репчатый лук исключается из рациона питания.

Перья зеленого лука полезны для укрепления иммунитета а также для укрепления зубов, так как лук богат кальцием и фосфором.

Зеленый лук полезен также людям с сердечными заболеваниями, так как в луке есть вещества, укрепляющие стенки сосудов и сердечную мышцу.

Зелень укропа богата витаминами группы В (избавляют от проблем с кожей и волосами, укрепляют нервную систему, помогают справиться с бессонницей и плохим настроением), витамином А (полезен для зрения и кожи) и витамином С.

Укроп действует мочегонно, послабляюще и желчегонно.

Известно, что укроп нормализует артериальное давление и, кстати, именно благодаря наличию укропа рассол имеет славу замечательного лекарства от похмелья.

Семена укропа применяют для профилактики заболеваний почек (для приготовления настоя столовую ложку растертых семян заливают стаканом кипятка, настаивают десять-пятнадцать минут и принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день).
Примочки из настоя укропных семян - хорошее средство против угрей и других воспалительных заболеваний кожи.

В листьях петрушки содержится очень много железа и калия, каротина, витамина С. Так, небольшой пучок петрушки способен удовлетворить суточную потребность организма в витамине С. По содержанию аскорбиновой кислоты петрушка превосходит даже лимоны и черную смородину.

Благодаря своему мочегонному эффекту петрушка полезна людям, страдающим от повышенного давления. А вещества под названием фитонциды позволяют использовать настой петрушки для полоскания горла при простуде и ангине.